InfoCons: Conservele de „pate de porc” conțin o cantitate uriașă de apă și slănină și foarte puțin ficat

În urma analizei a 40 de produse de la 14 producători și distribuitori de produse de tip "pate de porc" care se regăsesc pe piaţa din România, Asociaţia Naţională de Protecţia Consumatorilor - InfoCons a anunțat că ficatul de porc se regăseşte într-o proporţie cuprinsă între 15 şi 47% din compoziţie, se menţionează într-un comunicat remis vineri de Asociaţia Naţională de Protecţia Consumatorilor - InfoCons.

Ian 29, 2022 - 10:34
Urmărește-ne peGoogle news
InfoCons: Conservele de „pate de porc” conțin o cantitate uriașă de apă și slănină și foarte puțin ficat

Conform sursei citate, în total au fost analizate 40 de produse de la 14 producători/ distribuitori.

"Din punct de vedere al ingredientului principal: 45% au în compoziţie prim ingredient apa, 37,5% au în compoziţie prim ingredient ficatul de porc, 12,5% au în compoziţie prim ingredient slănină, 5% au în compoziţie prim ingredient alt timp de carne", se menţionează în comunicat.

Potrivit studiului, din punct de vedere al altor ingrediente regăsite în compoziţie: 25% au în compoziţie proteină animală din/de porc, 77,5% au în compoziţie slănină, 37,5% au în compoziţie şorici, iar 15% proteină animală din porc, slănină şi şorici.

Reprezentanţii InfoCons precizează că, din punct de vedere al aditivilor alimentari, 72,5% dintre produse au în compoziţie între 1 şi 6 E-uri (aditivi alimentari).

Aditivii alimentari cel mai des utilizaţi sunt: nitrit de sodiu (E250), carmina (E120), caragenan (E407), trifosfaţi de sodiu (E451).

Orice substanță pe acest pământ într-o cantitate e medicament, într-o cantitate e aliment și într-o cantitate este otravă. Iar din această perspectivă citirea etichetei este extrem de importantă. Dacă putem ajunge într-un singur pate la 6 aditivi și putem ajunge să mâncăm sarea dintr-un singur pate aproape jumătate din cantitatea de sare pe care ar trebui să o consumăm în 24h înseamnă că trebuie să fim mai atenți”, a atenționat Sorin Mierlea, președintele InfoCons.