Parlamentul European interzice folosirea termenilor „steak” sau „hamburger” pentru produsele vegetale - O decizie controversată, între transparență și lobby-ul industriei cărnii
Parlamentul European a adoptat miercuri, 8 octombrie 2025, un text legislativ care interzice utilizarea unor termeni tradițional asociați produselor din carne – precum „steak”, „cârnați” sau „hamburger” – în denumirea preparatelor vegetale. Decizia, aprobată cu 355 de voturi pentru și 247 împotrivă, a stârnit dezbateri aprinse și urmează să fie negociată cu statele membre ale Uniunii Europene înainte de a intra în vigoare.
Argumentele inițiatorilor
Propunerea, susținută de Partidul Popular European (PPE), are ca obiectiv – potrivit inițiatoarei Céline Imart – „claritatea și transparența pentru consumatori”, dar și protejarea valorii simbolice a muncii crescătorilor de animale.
„Nu este vorba despre interzicerea alternativelor vegetale, ci despre respectarea sensului adevărat al termenilor. Cuvintele au o valoare, iar produsele din carne trebuie să fie recunoscute ca atare”, a declarat eurodeputata franceză în timpul dezbaterilor.
Critici: „Nu îi luați pe consumatori drept naivi”
Nu toți eurodeputații de dreapta au susținut proiectul. Germanul Peter Liese a considerat inițiativa „o pierdere de timp”, subliniind că publicul este perfect capabil să înțeleagă etichete precum „burger vegetarian” sau „cârnați vegetali”.
Și grupurile ecologiste s-au opus ferm. Eurodeputata olandeză Anna Strolenberg a acuzat „lobby-ul industriei cărnii” de încercarea de a frâna dezvoltarea unor competitori inovatori din sectorul alimentar.
O piață în expansiune, între mediu și marketing
Popularitatea alternativelor vegetale la carne a crescut semnificativ în ultimii ani, alimentată de preocupările legate de sănătate, de bunăstarea animalelor și de impactul climatic al zootehniei, considerată un poluator important prin emisiile de CO₂.
În schimb, asociația franceză Interbev (Elevage et Viande française) consideră că denumiri precum „steak de soia” induc consumatorii în eroare și subminează recunoașterea produselor „naturale și 100% autentice” provenite din carne.
Schimbarea de echilibru politic
Tentativa de reglementare nu este nouă. În 2020, eurodeputații au respins un proiect similar. Însă, odată cu alegerile europene din 2024, raportul de forțe din Parlament s-a schimbat în favoarea dreptei și extremei drepte, formațiuni care și-au consolidat mesajul de susținere a agriculturii tradiționale și a sectorului zootehnic.
Textul va intra acum în negocieri cu Consiliul UE, unde statele membre vor decide dacă vor susține sau vor bloca această măsură controversată, aflată la intersecția dintre protecția consumatorilor, libertatea de piață și influența economică a industriei cărnii.
